Что сажать в июле?

Что сажать в июле?Не первый год уже задумываюсь я над тем, почему люди (по крайней мере, в нашей, средней полосе) посадочный период традиционно разбивают на две части – весенний и осенний. А лето оставляют лишь для сбора урожая… А ведь и летом, и вообще всё тёплое время года можно зажать огородные культуры, что называется, в зависимости от насущных потребностей. Но и здесь всё-таки существуют свои тонкости. В этом посте я попробую разобраться с  этим и ответить на вопрос – так что же всё-таки можно сажать в июле?

Что сажать в июле?

Ну, во-первых, конечно же, зелень! Как же можно обойтись без свежего, только что сорванного с грядки молоденького укропчика или петрушечки? Да в окрошечку их покрошить! Или же в салатик!

Как ни вдумывайся, как ни пытайся опровергнуть это заявление, а ответ на этот риторический вопрос будет один – «Никак-с не возможно!» А посему именно с зелени я и начну перечень того, что можно (и нужно!) сажать в июле.

Зелень может быть всевозможная – всё, что вы обычно сажаете весной, всё, что вы любите: укроп, петрушка, кинза, шпинат. Никак нельзя обойти вниманием и салаты – руколу, латук, кресс-салат…

Кстати, есть один нюанс, который касается, впрочем, всех культур, высаживаемых летом – почва перед посадкой должна быть хорошо увлажнена. Особенно важно это условие при выращивании влаголюбивых культур – огурцов, салатов, редиса: при недостатке влаги они приобретают неприятный горький вкус. А для того, чтобы семена быстрее прорастали в условиях более сухой летней почвы их нужно предварительно замачивать на пару-тройку дней, периодически (раз в сутки) меняя воду…

Но вернёмся к нашей теме… Я не случайно упомянул редис – этот овощ, один из первых высаживаемых в наших огородах, почти никогда не высаживается летом! И совершенно напрасно – очень приятно бывает пройтись по огороду и вытащить из земли в июле, а то и в августе свежую редиску. Я сажаю редис каждый месяц, начиная с апреля-мая и заканчивая августом и практически постоянно у меня на столе свежий редис. Точно так же я поступаю и с зеленью – подсеиваю её ежемесячно, чтобы иметь на столе именно МОЛОДУЮ зелень. Разумеется, снимаю её я не всю – часть остаётся до осени: для семян и засолок.

Обязательно нужно сажать и репу! Подробнее я уже рассказывал о репе в своей статье “Репа, выращивание и хранение”, а сейчас лишь напомню о том, что репу можно (и нужно!) сажать ранней весной (лишь только сойдёт снег, в апреле) и в середине лета. Летний вариант я сажаю как раз в июле. И если, репа, посаженная весной, идёт в пищу по мере созревания, то летние посадки вызревают к осени и прекрасно подходят для того, чтобы заготавливать их на зиму. Кстати, именно поэтому, летом я сажаю репы намного больше, чем в апреле – картошки я выращиваю очень мало и ем её в основном, пока она молодая, а в перспективе планирую отказаться от неё совсем, полностью перейдя на репу.

Признаться, лично мне репа нравится намного больше, чем картошка – и в супы её можно добавлять, и в качестве гарнира приготовить… и самостоятельное блюдо сочинить. В статье “Блюда из репы, приготовление и заготовка“ я давал уже несколько кулинарных рецептов: желающие можете почитать и, как знать, может что-то вам и понравится!

Один немаловажный, как мне кажется, момент – таким образом я выращиваю репу уже третий год и заметил, что репа, высаженная летом, растёт лучше, обильнее и охотнее, чем та, что была высажена весной! И урожай у неё лучше! Нигде больше я о таком не читал – возможно, это лишь у меня из-за индивидуальных особенностей почвы на моём участке… Тем не менее, считаю необходимым поделиться с вами этим наблюдением…

Помимо зелени, редиса и репы рекомендую летом высаживать и свёклу – лучше всего из рассады: так она быстрее вызревает. Свёклу, посаженную летом, я, как и репу, заготавливаю на зиму, а весенний вариант использую в пищу. Кстати, в нашей семье на стол идут не только корнеплоды свёклы, но и её ботва! Молодая свёкольная ботва очень вкусна в салатах, окрошках, супах…

Но тут сразу хочу оговориться – это наш выбор и это наш вкус! Вполне возможно, что вам она и не придётся по вкусу (извините за тавтологию) – я вовсе не настаиваю на употреблении её в пищу…

Так же можно сажать и бобовые – горох, бобы, раннеспелую кустовую фасоль. И молодой горох и молоденькие нежные стручки фасоли очень вкусны и всегда, что называется, к столу.

К июлю обычно уже можно примерно прогнозировать будущий урожай – с достаточно большой степенью точности можно предположить, например, уродится ли в этом сезоне капуста. И  вовремя принять страховочные меры – посадить раннеспелые сорта капусты: для полного созревания их потребуется не более двух месяцев, что является отличным выходом из ситуации с неурожаем поздних сортов капусты.

Также в июле можно посадить и брокколи – она прекрасно плодоносит примерно до октября (в зависимости от природных условий).

Всё вышеперечисленное я с постоянным успехом выращиваю уже 3-4 года и как правило, всегда бываю доволен результатом.

Многие советуют летом высаживать ещё и китайскую капусту, пекинскую и полукочанную – честно говоря, ни разу их не сажал и не знаю, что по этому поводу можно сказать. Попробуйте посадить – думаю, останетесь довольны…

На этом я заканчиваю эту статью, но перечень овощных растений, которые можно высаживать в июле не заканчивается: огромное количество овощей имеет сорта разной скорости вызревания и можно варьировать ими для обеспечения себя и своей семьи свежими овощами в течение всего лета. Главное условие здесь – желание! И разумеется отказ от общепризнанных догматов – идите своей дорогой, не бойтесь экспериментировать и ваши усилия всегда будут вознаграждены богатым урожаем!

Кстати, даже, если по каким-то причинам (например, погодные условия оказались не благоприятны) «летний» эксперимент закончится фиаско, ничего страшного нет – можно использовать эти всходы в качестве сидерата. Просто прикопайте эту зелень в землю (как это делаю я) или же запашите и у вас получится отличное удобрение на следующий год!

Удачи вам в ваших огородных делах и богатого урожая!

Если вы хотите что-то добавить или поделиться своим опытом, обязательно оставьте комментарий.
TEXT.RU - 100.00%

Ну и в заключение предлагаю посмотреть ролик о том, что с чем сажать, чтобы друг другу посаженные растения не мешали.

Обязательно поделитесь с друзьями ссылкой на страницу:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *